早起的鸟儿有食吃

多国偐语里面有这样一句不同版本但思想内容高度一致的话：早起的鸟儿有食吃。妈妈在这儿的时候，家里堆满了各个超市不同时间段打折收获的各类菜品，想做什么菜吃都有。

多国偐语里面有这样一句不同版本但思想内容高度一致的话：早起的鸟儿有食吃。

妈妈在这儿的时候，家里堆满了各个超市不同时间段打折收获的各类菜品，想做什么菜吃都有材料。如今她老人家走了，我们吃的不光是超市卖剩下的，还没折可打。女儿抱怨家里的菜没婆婆来的时候多，既不新鲜也不可口。此话虽然有些不负责任，但也不完全属于无风起浪。平时我当然以工作忙为藉口，周末就不大好搪塞了，支支吾吾不去理会女儿的各类暗示，以及甚至掺杂了某些颇具打击性的语言。

本周女儿说要期末考试了，建议买些新鲜可口的菜回来调剂一下枯燥的补习生活。沉默良久，难得的应承了下来。并非我以大局出发，而是自己想吃昨天在网上菜谱大全里搜索到一式“照烧鸡”，是东南亚菜系， 主料是：去骨鸡腿肉 300公克 香菇,青椒,红甜椒 适量 山椒粉,芝麻 适量 酱油 100公克 白砂糖 50公克 米酒 50公克。我既没有去骨鸡腿肉，也没有新鲜的香茹、红甜椒、青椒，只有明天去买了。当然不能告诉女儿自己心里的小九九，我是本着一颗纯正的爱心，牺牲了舒服的早觉为她的身体健康而一心去买菜的。

鸡肉特价，8.9一斤,每人限购一只，相当巧哦，赶紧加入排队行列。看到这长长的队伍，感叹这早起的鸟儿真是不少啊！

前面是位小个头却顶着一头粟色卷毛的三十上下女人，东张西望，探头探脑打望着别人菜蓝里有些啥。她前面那位看着要比她朴素、稳重得多，俩人时不时说会话，估计是邻居，彼此认识。

“我说，今天这限时特价鸡便宜是便宜，可回家做哪样菜呢？每周都买这家店的特价鸡，家里孩子老公吃都吃腻了，不是炖的就是烧的，也想不出做什么菜来了。”前面的朴素女人回头对小个子女人言语。

“可不是，我也是这样的，管他呢，每斤比市场上便宜一块多呢，买回去再说。”小个子女人貌似快人快语。

“我每次都是炖汤，营养。” 此番话引起了我身后排队的一婶级人物的反应。

“大姐，可也会喝烦的哦，棒子骨汤、猪蹄汤，应该换着喝，我屋娃娃才不每次都喝一样的汤！”

“棒子骨一根称下来就是二十多块钱，肉渣渣都没得，划不来！”

真是不同的人有不同的想法。既然我也是早起鸟儿中的一只，不妨也发表点言语。

“你们可以在网上搜嘛，网上的菜谱大全各个地方、各个国家的菜都有。我一直都在本网站学习做菜，里面关于鸡的菜非常多，风味各不一样，家里人是不会吃烦的。光“清真菜系”里面就有几十种关于鸡的吃法，“泸菜”“京菜”“江浙菜”更是数不胜数。“清真菜系”里面的八宝江米鸡、扒鸡都是挺出名的。”

“真的啊？我这把年纪哪会上网哟！”听着我不断吐出来的专业性菜系名，朴素女人吵嚷起来。

“你可以叫你孩子上嘛，把菜单抄下来就行了，菜谱大全里面的材料、配料都是大众化的，也简单，我们都能学会。”

“我倒是可以上网，就是只是用来看电影。嗨，你提醒我了哦，今天我回家去查查，做个其他国家的菜出来，嘿嘿！你哪个小区的？！”

“就这超市边的”

“哦，一个小区哟，几栋？”

“七栋。”

“那要多向你请教哦！”

“哪里，我也是在网上学的。”

早起鸟儿果然有食吃啊，我嘿哟嘿哟提着大包小包的限时打折菜往家返，这些菜比平时买的要便宜近四分之一呢。

回到家，女儿早已经去补课去了，我开始参详细这“照烧鸡”的做法：首先将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩2/3时，煮汁即完成；然后鸡肉去除多余的皮与脂肪，并去筋划刀，以防止肉遇热内缩；香菇切去茎部，青椒、红甜椒洗净切成块状备用；鸡肉撒上少许盐巴腌渍10分钟，再用酒(1：5)洗净以去腥味，将水分沥干后，两面沾上少许酱汁上色；锅里放少许沙拉油，将鸡肉带皮的部分先煎，转小火将双面煎至7～8分熟，放入香菇、青椒、红甜椒拌炒，先起锅；鸡腿肉再入锅，续煎至两面金黄色后，边放酱汁，煎至收汁；鸡肉起锅后，以刀子切成容易入口的大小，于表面淋上酱汁，撒上山椒粉与芝麻，放上蔬菜即成美味的照烧鸡肉。

是有些复杂哈，不过还行。哎，虽然牺牲了美好的早觉，还是有成就的。