用最麻烦的韩国烧烤饭过属于两个人的生日

  

正文

活着就是活着,过去和现在没有那么分明,一步一步,没法不走下去。偶而那么一两次累得不想活下去的时候,找个缝隙偷偷喘口气就可以了,别人不都这么活着吗?

1楼

锦瑟无端五十弦,一弦一柱思华年。

快年底了,各部门的工作都繁忙起来,好不容易到了下班时间还得拖着疲惫的步伐拼了命的去挤人头攒动的公车。完全没有愉快的心情去期待明天就是我的生日,偏偏远方的妈妈又打电话来说今天是我的生日。不怪谁的记性不好,是我们国家的阴阳历有时确实费人心思。和家人、朋友约好的是明天聚会,今天怎么过呢?女儿放学了要补习到九点,丈夫这段时间要加班到十点后才回家。

闷闷不乐地打电话给好友。

“是吗?是今天生日呀,到我这来嘛,刚网购的韩式电烧烤炉还没试过呢,我们弄点菜,照抄一个网上的菜谱大全来做韩式烧烤如何?!”

“那行吧,我带点豆腐、金针茹、藕、黄瓜、海带”过来,你那有冻了的五花肉最好,切薄点就可以和韩店里卖的一个味道了。”

“来吧,来吧,别的没有,冻的五花肉还是有的!”

冷冰冰的电话机里传来好友一如际往的亲切、温暖的语调,立时撒开脚丫向她家跑去。

还是多年的朋友好,为了我的生日,把老公赶出了家门,余下大大的空间让我俩自由闹腾。

她在喜滋滋的切菜做烧烤,我寻思着也做道菜,看到她在八九网的菜谱大全里找到了“韩国料理”,种类蛮多,选了个“韩国烧烤饭”过目过目。

这个“韩国烧烤饭属韩国料理的一种,主料是沙朗牛肉 1斤 白饭 1碗 金针菇 4两 高丽菜 1/2颗 茼蒿 1/2斤,鸡骨高汤适量。 沾料:海带芽,小黄瓜,大蒜,酱油,醋,糖,辣椒粉各适量,米酒 1大匙 砂糖 3小匙 酱油 1大匙 蒜末 1大匙 薑片 数片 麻油 少许 熟芝麻 少许 味精 少许 。

其作法是:(1)将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下,再放其他醃料一起醃;(2)準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架),加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟;用生菜将烤好的肉包起来即可食用,或者碗内放白饭,再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。沾料作法:将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘,再加其餘的调味料一起醃,时间越久越入味。

这道料理的配料和制作方法很麻烦,可脑子进了水的我愣是叮叮咚咚跑到厨房。

“丫头,咱们做你韩国烧烤饭吧!我来做,有没有牛肉,没有就五花肉也行”

“牛肉冰箱里还有点,只是不多。”朋友放下切肉的刀,回身问我。

“不用太多,反正你一向佐料是齐全的,生菜、牛肉这些最重要的有就行了,有啥汤吗?”

“有中午的一些棒子骨汤。”

“可以了可以了,代替鸡骨高汤是行的。你去休息休息,我来操刀,做个韩国烧烤饭给你尝尝,平时老蹭你的饭,今天让寿星佬给你做一回饭当扯平了哈!”

推搡着把她弄出了厨房,系上围腰,开始折腾起来。

又是切又是洗的,晚上九点多的时候,可爱的香喷喷的韩国烧烤饭终于被我哼着小曲儿出锅了,郁闷的心情也平复了。还别说,平时懒是懒,可手艺还是有一丁点滴。朋友相跟着摆上碗筷,倒上葡萄酒,预备开始简单的庆祝仪式了。

“嗨,哥们,为了咱们接下来的年年月月日日,干杯!”

“呵呵,为了咱们老了的时候还有牙口有汤喝,干杯!”

活着就是活着,过去和现在没有那么分明,一步一步,没法不走下去。偶而那么一两次累得不想活下去的时候,找个缝隙偷偷喘口气就可以了,别人不都这么活着吗?明天,明天我们继续聚会去!

2楼