自己动手,在冬至节吃上热气腾腾的羊肉汤锅

  

正文

哦,下月22就是冬至了呀!谁会做羊肉汤的,教教我,去年冬至到外面吃,又冷人又挤,花钱不少,还没吃好。”八九网的菜谱大全真是够朋友,有我需要的羊肉汤锅的做法,是川菜系的。

1楼

小邓顶着一头湿漉漉的头发冲进了办公室,把一股冷嗖嗖的寒气也给带了进来,嘴里还乍乍呼呼地乱嚷着,“今天什么日子,咱这么冷啊?!”

我打开电脑,在八九网上点击万年历查询,看到今天是“小雪”。

“难怪了,小邓,今天小雪。”

“是吗?冬至也快到了吧,查查哪天?吃羊肉去!”再度翻搜冬至是哪天,“哦,下月22就是冬至了呀!谁会做羊肉汤的,教教我,去年冬至到外面吃,又冷人又挤,花钱不少,还没吃好。”

“把羊头买个回家泡水熬着,然后烫就行了!”

“这么简单?算了,我还是网上搜菜谱大全照学实际点,看来你们也不会这手!”

菜谱大全真是够朋友,有我需要的羊肉汤锅的做法,是川菜系的。其制作材料:主料是膘肥羊肉(5斤左右),配料:鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街 ,具体细节如下:1、将羊肉洗净切片; 2、用盐将羊肉腌制半小时;3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。菜谱大全上还附有大厨关于此道菜的点睛和好吃秘诀:这道菜的关键在于刀功,切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀,羊肉要切得薄才易熟易入味。吃完羊肉后,在剩下的汤水中加入少许青菜,味道绝对香浓沁脾,口齿留香。

看罢喜滋滋的,赶紧招呼同事们来看如何制作这鲜美的羊肉汤锅,结果大家纷纷要求我把制作方法用打印机打印出来人手一份,我可真会自找麻烦啊!趁着老板娘没在的空档,给他们一人打印了一份, 当然也给自己留了一份。哈哈,冬至那天可以自己做羊肉汤锅吃了,即使可能做出来的和八九网查询到的羊肉汤锅制作结果有偏差,但一个冬季还是漫长的,有足够的时间实践到下年的冬至去。

下班了,同事们忽拉拉纷纷离开了办公室,我也披上我的围巾去等公车。外面还在飘雨,没带伞的占大多数,因为心里跃跃欲试要自己做出一锅美味羊肉汤,完全不在意这雨丝乱飘的天气!

2楼