肉皮冻 - 美味菜谱之家常菜

  

正文

这可是一道营养又美容的美味呀!

肉皮冻 - 美味菜谱之家常菜谱:

材料

新鲜的猪肉皮500克,姜一块,花椒数颗,酱油,醋,大蒜,香葱。

先将肉皮的毛烧掉,再洗净,切成小条。

肉皮放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出。

高压锅加入1000克水,然后放入肉皮·姜·花椒。

约40分钟后,把肉皮炖烂就行了。

将煮好的肉皮连汤一起倒入耐热容器里,待自然冷却后入冰箱冷藏至成冻。

把蒜末,酱油,醋,葱花,混合调成味汁

将冻好的肉皮冻取出切块,拌上味汁,洒上葱花即可。

肉皮可是个好东东。它含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满。经常食用,可使皮肤丰润饱满,增强皮肤弹性,减少皱纹。

1楼