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炝（熗），炝拼音：qiàng，笔画数：8画，部首：火。动画：炝的笔顺。中国二级汉字，编号4007。

■ 基本字义

• 炝

（熗）

qiàng ㄑㄧㄤˋ

• 将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌：炝芹菜。