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腩，腩拼音：nǎn，笔画数：13画，部首：月。动画：腩的笔顺。中国二级汉字，编号5518。

■ 基本字义

• 腩

nǎn ㄋㄢˇ

• 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

• 用调味品浸渍肉类以备炙食。

■ 腩组词

牛腩、腩炙