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炒笔顺、写法：

炒，拼音：chǎo，笔画数：8画，部首：火。中国一级汉字，编号1234。

■ 基本字义

• 炒

chǎo ㄔㄠˇ

• 把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。炒米。炒面。炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。

• 倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。

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