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阳城肉罐肉的做法

菜系及功效:山西菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味:咸鲜味

工艺:

阳城肉罐肉的制作材料:

主料:羊肉(肥瘦)500克

辅料:小米100克

调料:盐5克,料酒15克

阳城肉罐肉的特色:

制作工艺独特,味纯喷香。

教您阳城肉罐肉怎么做,如何做阳城肉罐肉才好吃

1. 将羊肉切成约2 厘米见方的块,放入罐内,装到容量的2/3 处;

2. 然后加清水,以漫过肉块3.3 厘米左右为宜,将盖盖好;

3. 在盖内加上五分之四的水,并放上洗净的小米;

4. 然后将罐子搁在文火上让其慢慢煎煮;

5. 待盖内小米熟烂时,罐内的肉也就恰好煮烂了。

阳城肉罐肉的制作要诀:阳城肉罐,多为清煮,不加调料,也可加酱油和其它佐料红炖。

小帖士-食物相克:

小米:小米忌与杏仁同食。