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黄芪羊肉汤的做法

菜系及功效:山西菜 老人食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味:原本味

工艺:清炖

黄芪羊肉汤的制作材料:

主料:羊肉(肥瘦)1000克

辅料:黄芪50克

调料:花椒2克,八角2克,姜10克,盐10克,小葱10克

黄芪羊肉汤的特色:

绵烂酥软,浓香爽口,鲜美异常。

教您黄芪羊肉汤怎么做,如何做黄芪羊肉汤才好吃

1. 将羊肉洗净,切成3 厘米见方小块;

2. 羊肉块放入炖锅内,加入调料及黄芪,然后加入3 倍于羊肉的水,用慢火炖烂即成。

黄芪羊肉汤的制作要诀:1. 黄芪用量,可根据肉量多少适当增减;

2. 大火烧开,撇去浮沫,转用文火慢炖,约2 小时左右即成。

小帖士-食物相克:

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。