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油豆腐皮卷的做法

菜系及功效:京菜

油豆腐皮卷的制作材料:

主料:红萝卜一条,绿芦笋150公克,油豆,皮6块,瓠瓜乾2条。酱油2匙,盐1/2匙,糖1匙,酒1匙,味素1匙。

教您油豆腐皮卷怎么做,如何做油豆腐皮卷才好吃

A、红萝卜去皮切成条状,绿芦笋切段,油豆皮切片,瓠瓜乾洗劲、切段。

B、将红萝卜、绿芦笋过水。

C、再将油豆皮包卷红萝卜、绿芦笋,最后用瓠瓜乾前后端扎紧。

D、锅中放入(3)、调料、素高汤(腌过材料),煮开后转小火煮10分钟即可。

贴士:瓠瓜乾绑紧,煮时才不会松开。