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冬菇煲老鸭的做法

菜系及功效:京菜

冬菇煲老鸭的制作材料:

主料:老鸭一只(净光鸭)

辅料:干冬菇,红枣,生姜,陈皮

调料:绍酒,盐,鸡精

冬菇煲老鸭的特色:

汤鲜味美。

教您冬菇煲老鸭怎么做,如何做冬菇煲老鸭才好吃

1、将鸭子垛成块放入器皿中,香菇切好待用;

2、坐锅点火倒适量水,待水开将鸭块放入除血水后捞出;

3、在高压锅中倒入适量清水,再放入香菇、大枣、鸭块、少许陈皮,依次加入料酒、鸡精、盐,盖上盖子压熟后即可。