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白汁五柳鱼的做法

菜系及功效:年夜饭 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味

工艺:熟炒

白汁五柳鱼的制作材料:

主料:鲢鱼500克

辅料:胡萝卜50克,黄瓜50克,大葱50克

调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)4克

教您白汁五柳鱼怎么做,如何做白汁五柳鱼才好吃

1. 把鱼宰杀去鳞、骨、内脏收拾干净;

2. 胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细丝;

3. 姜、蒜适当切丝;

4. 用精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁待用;

5. 锅中放适量水,烧开,鱼下锅煮熟,捞出放盘中,鱼汤待用;

6. 锅烧热,放适量油,把葱、姜、蒜下锅稍炒,再把胡萝卜、黄瓜入锅,烹入兑好的汁,炒熟,浇在鱼上即可。