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蒜茸丝瓜的做法

菜系及功效:家常菜谱

口味:蒜香味

工艺:

蒜茸丝瓜的制作材料:

主料:丝瓜500克

辅料:粉丝50克

调料:虾油15克,大葱15克,盐5克,鸡精2克,味精1克,胡椒1克,大蒜(白皮)25克,花生油30克

蒜茸丝瓜的特色:

颜色艳丽,口感柔软.

教您蒜茸丝瓜怎么做,如何做蒜茸丝瓜才好吃

1. 先将丝瓜去皮,改条;

2. 粉丝发涨;

3. 发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味,摊在盘子里;

4. 锅里下油,油温不能太高,将丝瓜拉油,整齐摆放在盘子里;

5. 把蒜泥加盐、味精、用热油炸香,浇在丝瓜上;

6. 然后上蒸笼蒸2分钟,撒葱花,油烧热后淋在葱花上。